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イタリア語＆イタリア料理の
個人レッスン+ホームステイ
フィレンツェ郊外１週間
海外旅行は年に1回程のペースで行っているのですが、いつもとは趣きを変えたいと思い申し込みました。 もともとイタリア料理が好きで、それがきっかけでイタリア語に興味を持ったので「お料理レッスン」での食材や調理法の名称はだいたいわかりました。
あと日本のレストランで目にするニョッキとは違う「Gnocchi di semolino con funghi e polettine」を作ったのが印象的です。
ホストマザーのマリアさん、娘さん、猫４匹のファミリーでした。高台にあり見晴らしが大変良く、開放感がありました。また専用のバスルームを与えて下さったことがありがたく、気が楽でした。
下着類は入浴時に手洗いして部屋の窓際に干しましたが、ホストファミリーが「洗濯物が有れば一緒に 洗うわよ」と気を遣って声をかけてくれました。
9：30～11：30が語学レッスン、11：30～13：30が料理のレッスン＆昼食でした。語学は冠詞、名詞の変化、動詞の活用などを勉強しました。日本でも同様の勉強をしていましたが、文法用語もイタリア語で覚えることができ、新たな知識を得られました。お料理はナスとモッツァレラチーズの重ね焼き、ニョッキ、トマトのツナ詰め、豚肉のハーブ焼き、ズッキーニのタルト、フィノッキオのフリットなどを作りました。
電子レンジの使用は全くなく、オーブンを使う料理が多いように感じました。毎食テーブルセットをきちんと して、プリモを食べ終わったらそれを片付けてからセコンドに進みます。メニューを知らないと食べる量の 調整が難しいですね。
市内から滞在先へ帰るバスが、渋滞にはまって途中で乗客が降ろされるということがありました。
あと５年前に比べると物価も高くなり、主な観光スポットに行列ができるようになってしまったのが残念です。
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